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Stabilisateur a glacage blanc (#1100F)

Un stabilisateur en poudre à bouillir pour faire des glaçages pour beignes, brownies, gâteau au fudge, et toute autre pâtisserie sucrés.  Résiste bien à la congélation et l'emballage. Aide à prévenir la dégradation prématurée, le larmoiement et les problèmes d'adhésions du glaçage.
Un stabilisateur en poudre à bouillir pour faire des glaçages pour beignes, brownies, gâteau au fudge, et toute autre pâtisserie sucrés.  Résiste bien à la congélation et l'emballage. Aide à prévenir la dégradation prématurée, le larmoiement et les problèmes d'adhésions du glaçage.
glaçage pour gâteaux à café, pâtisseries danoises et autres produits sucrés. Glaçage à beignes. Mille-feuilles. Pour la décoration de biscuits, ou pour en tracer les contours.
faire bouillir le stabilisateur dans l'eau, ajouter ensuite le sucre (et parfois du shortening/huile/graisses). Le sirop résultant est ajouté a du sucre à glacer pour obtenir le produit désiré. On peut également y ajouter du sirop de glucose/sirop de maïs/miel. Le glaçage doit être appliqué à chaud (environ 50 °C / 125 °F)

NOS CLIENTS DISENT

I've been using Mimac Glaze's rolled fondant for years with great success. It's easy to use and always provides a great look to my cakes. I highly recommend it.

Sheldon P.

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