Un glaçage liquide RTU (Ready-To-Use) pour finir les pâtisseries et les produits sucrés après la cuisson.
Conçu principalement pour une utilisation en magasin. Utilisé sur les pâtisseries danoises et autres produits sucrés immédiatement après la cuisson. Peut être utilisé pour finir les brioches du carême ou pour donner une apparence vitrée claire à la plupart des produits de boulangerie. Le vernis peut être brossé ou vaporisé sur des produits chauds. Convient à un emballage minimal.
Ce glaçage peut être conservé dans un vaporisateur prêt à l'emploi sur tout produit encore chaud du four.
